Receita saudável de pãozinho de queijo caseiro de batata doce


Pão de queijo de batata doce! Receita saudável e deliciosa! Crocantes por fora e macios por dentro.

Ingredientes:
1 xícara de batata doce cozida e apenas amassada (escolher com ou sem cascas)
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1/2 xícara de goma de tapioca pronta (já hidratada)
Entre 1/3 e 1/2 xícara de polvilho doce aproximadamente
1 colher (sopa) de azeite (opcional, mas importante para um resultado ainda melhor)
Pitadinha de sal
1 colher (chá) de fermento em pó


Preparo:
Junte a batata doce amassada, sal e iogurte, misture, acrescente o fermento em pó, o polvilho e goma aos poucos até formar uma massinha de fácil moldagem. Não agregue mais polvilhos se chegar na textura rapidamente. Por fim, acrescente o azeite, mexa levemente.
Pré-aqueça o forno ou airfryer em 200 °.
Modele os pãezinhos e leve para assar durante 10 minutos na airfryer em 180 ° ou no forno, durante 20 minutos aproximadamente em 200° ou até dourar levemente.

Silvana Morais @vivasaudavelcomsilvana

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