Receita de bolo saudável de pasta de amendoim com gotas de chocolate


Receita maravilhosa de bolo de pasta de amendoim com gotas de chocolate! Para comer quentinho, com as gotinhas de chocolate derretidas, fica maravilhoso! Sabe aquele lanche saudável com cara de coisa que não pode comer? É esse bolo! Satisfação na certa!


Ingredientes
2 ovos
1 colher de sopa cheia de óleo de coco
2 colher de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
1/2 xícaras de açúcar de coco (ou xilitol)
1/2 xícara de leite vegetal
1 xícara de farinha de arroz integral
1 col de sopa rasa de fermento
1 pitada de sal rosa
50g de chocolate 70% ou mais quebrado


Modo de preparo
Bata os ovos, o açúcar, o leite, óleo e manteiga de amendoim no liquidificador ou batedeira. 
Depois coloque a farinha, a pitada de sal e o fermento e misture. 
Coloque em uma forma média de pão untada e enfarinhada. 
Misture o chocolate picado com a massa, espalhando de forma uniforme sobre a massa. 
Leve ao forno preaquecido a 180º por 20 a 30 minutos e pronto.
Coma quentinho :)

Fonte: ig @fernandascheernutri

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