Receita de chocotone low carb com cobertura | Saudável e perfeito para o Natal!


Não é porque chegou o Natal que vamos nos atirar em todos os produtos industrializados nada saudáveis que vemos por aí, não é mesmo? 

Uma saída para isso é preparar nossos quitutes em casa, e faze-los em versões saudáveis! 

Este chocotone low carb é uma ótima pedida para esta época do ano, pois vai matar a vontade de comer aquele chocotone cheio de calorias e carboidratos, e de quebra ainda é saudável e levinho!

Quem deu a dica dessa receita maravilhosa foi a Gisele Santos, lá do ig @saudavel_mente!

-6 ovos peneirados
-1/2 xícara de xilitol 
-1 colher de sopa de essência de panetone ou raspas das cascas de 1 laranja e 1 limão 
-1 colher de chá de goma xantana 
-2 colheres de sopa de fermento químico em pó (para bolo)


Numa vasilha misture os ingredientes acima, e reserve para deixar o fermento agir e crescer. Depois acrescente:

1/2 xícara cheia de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de farinha de côco
1 colher de sopa de farinha de teff (ajuda a dar elasticidade a massa, mas é opcional, dá certo sem também)
pitadinha de sal 

Misture tudo muito bem,a crescente gotas de chocolate amargo, coloque numa fôrma para panetone de 500g.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC até ele crescer.
Após ele crescer, abaixe o forno para 160ºC e deixe até que esteja assado.
Faça o teste do palito para ver se assou direito.


Para o brigadeiro
300ml de creme de leite 
1/2 xícara rasa de cacau em pó 
1/2 xícara de xilitol 

Leve tudo ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Só cobrir o chocotone e bom apetite!

Um comentário:

  1. Laura Karina Toledo12 de dezembro de 2017 18:39

    Adoro panetone, e low carb então, posso comeer sem culpa!

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