Brownie de batata doce e whey protein

Receita muuito saudável de brownie de batata doce com whey protein! Fonte de proteína e carboidratos complexo, de baixo índice glicêmico. 

Ótimo para lanches e para o pré-treino.

Ingredientes

200g de batata doce cozida e espremida

2 colheres de sopa de óleo de coco

3 ovos inteiros

1 colher de sopa cheia de cacau em pó

3 colheres de sopa de whey protein

2 colheres de sobremesa de açúcar demerara (opcional)

Gotas de chocolate belga meio amargo para decorar (a gosto)

Modo de preparo

Bata a batata doce, ovos e óleo de coco com um mixer ou liquidificador.

Acrescente o cacau e o whey à mistura com a ajuda de uma colher até obter uma massa homogênea.

Coloque em uma assadeira untada com óleo de coco e leve ao forno pré-aquecido em 180o graus por aproximadamente 15-20 minutos (Varia de acordo com o forno e para mais cremosidade deixar menos tempo!)

Fonte: fitfoodideas.com.br