Receita de bolo cremoso de queijo com coco fit de liquidificador


Receita de bolo cremoso de queijo com coco, receita fit e super prática, feita no liquidificador! Dica da Gisa lá do Blog da Gisa!


Ingredientes da calda
1 xícara de adoçante culinário (pode misturar parte de açúcar)

Ingredientes do bolo
500ml de leite desnatado
4 ovos
4 colheres de sopa de farinha de arroz
3 colheres de sopa requeijão light
3 colheres de leite em pó desnatado (opcional)
3 colheres de adoçante culínário linea
2 xícaras de coco ralado (200 grs)
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de extrato (ou essência) de baunilha

Modo de preparo da calda
Em uma panela, derreta o açúcar ou adoçante culinário e caramele uma forma de pudim. Reserve


Modo de preparo do bolo
No liquidificador, adicionar o leite, os ovos, a farinha de arroz, o adoçante, o requeijão a essência de baunilha (opcional), o coco e bater bem. Por ultimo adicione o queijo ralado.
Dispor a mistura na forma e levar ao forno por aproximadamente 45-50 minutos ou até que o palito saia limpo.
Deixar esfriar, aquecer a forma para derreter o caramelo e desenformar.
Leve ao forno direto, não precisa por em banho maria.


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