Bolo de coco lowcarb, sem farinha e sem açúcar de frigideira


Receita maravilhosa de bolo de coco lowcarb, molhadinho, sem farinha e sem açúcar, para fazer na frigideira! Delicioso, vai ser difícil não comer tudo de uma vez só!

Ingredientes
2 ovos peneirados 
4 colheres de sopa da farinha de coco (pode usar outra farinha, porém o sabor fica um pouco diferente)
1 banana madura bem amassada (para adoçar)
1 colher de chá de fermento em pó 


Modo de preparo
Misture tudo, coloque metade numa frigideira antiaderente pequena, e asse no fogo baixo, usando o truque das três grades (basta colocar as grades do fogão uma sobre a outra, desta forma o bolo assa por dentro, sem queimar por fora) deixa firmar, vira e deixa firmar o outro lado. 
Esta quantidade, rende 2 bolinhos em frigideira pequena.

Como fazer farinha de coco caseira: pegue um pacote de coco desidratado sem adição de açúcar e bata o coco no liquidificador seco, até virar uma farinha fina.


2 comentários:

  1. Carlinha - Academia Hórus14 de setembro de 2017 14:01

    Fiz já e ficou DIVINO
    E fiz com coco ralado mesmo, sem bater ele para virar farinha

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