Receita de pão de "queijo" caseiro e saudável feito com inhame


Receita de pão de queijo caseiro e saudável, feito com inhame!

Ingredientes
2 colheres (sopa) de inhame cozido e amassado
1/2 xícara de polvilho doce
1/3 xícara de polvilho azedo
3 colheres (sopa) de azeite
Pitada de sal
1 colher (sopa) de queijo cremoso: cottage, requeijão... .
Opcional: 1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça
1/4 xícara de água quente ou leite lacfree - ou outro da sua escolha (aproximadamente)
Reserve um pouco a mais, de polvilho doce, utilize apenas se necessário.



Modo de preparo
Aqueça a água ou leite junto com óleo. Em um recipiente acrescente os polvilhos e distribua o líquido quente. Misture lentamente com um garfo. Observe que se forma uma farofa grossa. Reserve.
Amasse o inhame com um garfo, e acrescente aos polvilhos junto com os demais ingredientes. Solve bem a massa aos até tornar uma massa homogênea e moldável. Acrescente mais polvilho aos poucos, se necessário.
Ligue o forno ou airfryer por 10 minutos em 180 graus. Modele os pães fazendo bolinhas, coloque em forma antiaderente, asse durante 15 a 20 minutos em 200 ° ou até dourar levemente.
Na airfryer também pré-aquecida, asse durante 10 minutos em 180 °. Não deixe muito tempo pois muda a textura e torna-se seco.
O inhame tem uma característica branquinha, sendo assim, os pãezinhos ficam com uma coloração clarinha.


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