Receita de bolo de cenoura com brigadeirão fit

Receita maravilhosa de bolo de cenoura com brigadeirão fit! 

Uma receita ótima para a sua refeição livre, com vários ingredientes saudáveis e substituições inteligentes, que fazem dessa receita uma alternativa deliciosa e saudável, comparada com as versões tradicionais de doces.


Ingredientes

Brigadeirão
3 ovos
1 xícara de cacau em pó 100%
1/2 xícara de adoçante em pó (xilitol, stévia ou eritritol) ou a gosto
1 lata de creme de leite

Bolo de cenoura
3 ovos
2 cenouras médias cortadas
1 xícara de óleo de coco
1/2 xícaras de adoçante em pó (xilitol, stévia ou eritritol) ou a gosto
1 xícara de farinha de amêndoas ou outra farinha
1 xícara de coco ralado
1 colher de sopa de fermento


Modo de preparo

Brigadeirão
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Reserve.

Bolo de cenoura
No liquidificador, coloque os ovos, as cenouras, o óleo e o adoçante. Bata bem. Coloque a farinha o coco ralado e o fermento, misture.

Montagem
Coloque o Brigadeirão, e depois a massa do bolo de cenoura. Não se preocupe, parece que vai dar errado, mas dá certo.

Leve para assar em banho-maria forno preaquecido a 200°C por 50 minutos.


2 comentários:

  1. Gostaria de parabenizar o site por compartilhar esse tipo de informação. Esses alimentos que substituem ingredientes calóricos para preparação de doces e salgados me ajudaram a ter mais autonomia (preparar minha comida) e também a eliminar o dia do lixo. Agora só como comidas ''ruins'' em ambientes sociais, como festas. Antes me sentia culpada quando comia no dia do lixo e 1 ou 2 dias depois era convidada para sair ou a uma festa.

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  2. Nossa, que receita maravilhosa! A Ana aí no comentário de cima disse tudo, essas receitas salvam o dia!

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