Receita de requeijão vegano feito com castanha de caju

Receita deliciosa de requeijão vegano feito com castanha de caju

Ingredientes

200g de castanha-de-caju cruas
2 dentes de alho (assados os refogados)
1 col sopa de azeite
1 col sopa de vinagre de maçã
Sal a gosto

Modo de preparo
Deixe a castanha-de-caju de molho por 8 horas. 

Escorra, despreze a água e reserve as castanhas. 

Coloque a castanha no liquidificador ou processador e bata bem. 

Acrescente 200 ml de água e os demais ingredientes. 

Processe até ficar homogêneo e cremoso.

Fonte: ig @bloghortela