Receita de requeijão vegano feito com castanha de caju

Receita deliciosa de requeijão vegano feito com castanha de caju


Ingredientes
200g de castanha-de-caju cruas
2 dentes de alho (assados os refogados)
1 col sopa de azeite
1 col sopa de vinagre de maçã
Sal a gosto


Modo de preparo
Deixe a castanha-de-caju de molho por 8 horas. 
Escorra, despreze a água e reserve as castanhas. 
Coloque a castanha no liquidificador ou processador e bata bem. 
Acrescente 200 ml de água e os demais ingredientes. 
Processe até ficar homogêneo e cremoso.

Fonte: ig @bloghortela

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