Receita low carb de panqueca de coco

Receita super saudável e low carb de panqueca de coco! Excelente para um café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes
3 claras

2 colheres de sopa de coco ralado
Adoçante se sua preferência 

1 pitadas de canela 

20 ml de leite de coco

Modo de preparo
Unte sua frigideira com óleo de coco ou azeite. 

Em uma vasilha misture as 3 claras com 1 colher de sopa de coco ralado, canela e adoçante a seu gosto. 

Leve fogo e quando estiver soltando da frigideira, vire sua panqueca. 

Pra fazer o recheio, na mesma panela, adicione a outra colher de coco com o leite de coco e mexa por 30 segundos, adicione o adoçante e coloque no meio da panqueca.

Fonte: ig @projetomassamagra