Receita de sorvete caseiro de chocolate com laranja feito com tofu (vegano)

Receita perfeita para esse calor, para matar aquela vontade de comer um doce e não sair da dieta! Esse sorvete de laranja e chocolate feito com tofu fica super cremoso e muuito gostoso!

Ingredientes
400g de tofu macio
1/2 xícara de algum dos ingredientes: néctar de coco, agave ou melado.

1/3 de xícara de cacau em pó 100%

1/3 de xícara de leite de coco
1+1/2 colher de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de essência de baunilha
2 colheres de chá de essência de laranja
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo
Em um processador, bata muito bem o tofu. 

Em seguida, acrescente os demais ingredientes e volte a bater até que a mistura se torne homogênea. 

Coloque em um pote, tampe muito. 

Umas 5 horas depois, retire do freezer, deixe começar a derreter e bata com um mixer. 

Volte com o sorvete para o congelador e sirva quando ele voltar a endurecer. 

Retire do freezer uns 5 minutos antes para moldar a bola de sorvete com mais facilidade e sirva com nibs de cacau.

Fonte: @bloghortela