Receita de escondidinho de frango com purê de couve flor

Receita super saudável de escondidinho de frango com purê de couve flor!

Instruções de preparo!

Cozinhe no vapor 1 bandeja de couve-flor e 1/2 dente de alho por 30 minutos.
Depois processe tudo e tempere com um fio de azeite, noz moscada e sal. Deixe bem homogêneo.

Para o frango, refogue no azeite, 1 cebola picada, 1 dente de alho, tomatinhos cereja picados, 500 g de frango cozido desfiado, molho de tomate quanto baste e salsinha e cebolinha picados. Deixa cozinhar por uns 15 minutos e pronto.
Você pode usar um ar na montagem, para ficar como na foto. Coloque o frango, por cima o purê e polvilhe queijo parmesão ralado por cima (opcional). 

Caso não queira usar o aro, pode montar em uma forma de vidro.

Doure com um maçarico (opcional).

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Fonte: ig @viversemtrigo