Receita de abóbora assada recheada com quinoa

Receita de abóbora no forno com recheio de quinoa!


Como fazer!

- Corte a abóbora no meio.
- Retire as sementes. 
- Tempere com sal. 
- Regue azeite de oliva e coloque para assar com casca, de boca para baixo. 
- Cozinhe a quinoa igual cozinha arroz, só que sem óleo, sem fritar cebola ou alho. 
- Depois de cozida, doure alho poró ou cebola roxa no azeite. 
- Coloque, com o alho poró ainda na panela, a quinoa cozida, tomate cereja e temperos (pimenta caiena, sal rosa, cebolinha, salsinha, cardamomo, curry, etc), dê uma leve dourada e fim. 
- Recheie a abóbora.
Dica: Consuma com salada de rúcula.

Fonte: ig @apaulitcha


Nenhum comentário:

Tecnologia do Blogger.