Receita de bolo saudável de coco e limão

Receita super saudável e muito gostosa de bolo de coco com limão.

Ingredientes
1/3 xícara de coco ralado
1/2 xícara de açúcar demerara ou adoçante xilitol
1/4 xícara de óleo de coco, derretido
1 xícara de leite de coco
3 ovos
1 colher de sopa de raspas de limão
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de farinha de arroz ou farinha integral
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal


Modo de Preparo 
Em uma tigela, misture o açúcar, o óleo de coco os ovos o leite de coco e as raspas de limão, misture bem.

Acrescente a farinha, o fermento em pó, sal e coco ralado e mexa.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 30-35 minutos.

Cobertura
Misture em uma panela leite de coco com limão e adoçante e leve ao fogo baixo, salpique coco ralado por cima e sirva.

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Fonte: ig @receitasfitedetox