Receita FIT de abobrinha recheada com carne moída e ricota


Receita de abobrinha ao forno, recheada com carne moída e ricota! Para uma janta ou um almoço perfeito!

Ingredientes

200 g de carne moída
1 abobrinha grande, com as pontas cortadas
1/2 xícara (50 g) de farinha de rosca
2 dentes de alho picados
450 g de molho de tomate
80 g de azeitonas pretas fatiadas
150g de ricota light picada

Modo de preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Doure a carne moída numa panela, escorra o excesso de gordura e reserve.
Corte a abobrinha no comprimento, ao meio, e retire a polpa com uma colher, deixando uma borda de 1 cm junto com a casca.
Pique bem a polpa, misture com a carne e junte o resto dos ingredientes. 
Recheie as duas metades da abobrinha, transfira para uma assadeira e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno e asse por 30 minutos. 

Opcional: Queijo ralado por cima.



Um comentário:

  1. Perfeito, eu amo abobrinha. Já fiz com vários recheios e fica ótimo, recomendo fortemente.

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