Receita de filé de frango a milanesa saudável

Receita de filé de frango a milanesa, é claro, tudo muito saudável! A receita é da fit chef Mila Cozzi!

Ingredientes
4 filés de peito de frango
sal marinho a gosto
2 dentes de alho amassados
200 gr de farinha de trigo sarraceno ( ou farinha de amaranto)
3 claras para empanar



Modo de preparo
Preaquecer o forno por 20 minutos em temperatura média (180ºC)
Em um recipiente coloque os filés e tempere com o alho bem amassado e o sal
Coloque as claras em um prato e a farinha de trigo sarraceno ou de amaranto em outro
Passe os filés pela clara e na sequência na farinha escolhida
Coloque-os em uma assadeira untada com azeite e asse-os por 20 min ou até dourá-los
Por cima coloque um molho de tomate caprichado e caseiro.