Receita de queijo de semente de girassol

Receita de queijo de semente de girassol vegano, sem glúten e sem lactose!

Ingredientes
2 xíc de semente de girassol (deixe de molho em água por 4 horas)
1 xícara de água
1/2 xícara de levedo de cerveja (pode usar menos conforme o gosto)
2+1/2 colh de sopa de suco de limão
2 colheres de chá de missô claro (encontrada em loja de produtos asiáticos ou naturais)
2 colheres de chá de sal
1/2 colh de chá de cada um dos temperos: alho, cebola em pó e mostarda em pó
1/4 colher de chá de cúrcuma ou açafrão da terra em pó
Ágar gel: 1 +1/2 colh sopa de ágar ágar (encontrada em loja de produtos naturais) + 1 xícara de água

Modo de preparo
Enxague a semente de girassol, secando bem. Em um liquidificador coloque todos os ingredientes, adicionando 1 xícara de água aos poucos, exceto o ágar gel.
Leve 1 xícara de água ao fogo até começar a ferver e adicione o agar em pó. Mexa bem rápido até dissolver. Despeje essa mistura aos poucos com os outros ingredientes e bata no liquidificador até incorporar bem.
Transfira para uma forma e leve a geladeira até firmar.


Nenhum comentário:

Tecnologia do Blogger.