Churros já é bom! Funcional e saudável então? Melhor ainda! - Receita!

Receita de churros funcionais de Cenoura!

Ingredientes

300g de cenoura crua

1/2 xícara de manteiga ghee derretida

2 xícaras de água filtrada

1/4 xícara de açúcar demerara

1 xícara de farinha integral

1/2 xícara de aveia fina

1/2 xícara de linhaça dourada

2 ovos

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a cenoura crua picada, com água, manteiga, açúcar e o sal.

Depois leve ao fogo até levantar fervura, adicione a farinha de uma vez só e misture bem. Isso precisa ser rápido, para não embolotar a massa, portanto é melhor se você misturar as 3 farinhas numa tigela ou em um saco antes.

Retire do fogo e adicione os ovos um a um, incorporando bem à massa.

Coloque em um saco de confeitar, com bico de confeitar churros ou na própria "maquininha" de churros.

Faça os churros do tamanho que preferir e leve ao forno pré aquecido por 20 min ou até que eles estejam dourados.

Bom apetite!

Fonte @apaulitcha