Receita de Tofu de Gergelim

Receita de Tofu de Gergelim! Super fácil de preparar e não leva soja. (Veggie e Tal)

Ingredientes

2 colheres de sopa de creme de gergelim (tahine)
3 colheres de sopa rasas de amido de milho
1 pitada de sal (opcional)
1 e 1/2 xícaras de água

Modo de preparo

Ferva uma xícara de água e reserve. 
Dissolva o amido de milho em meia xícara de água fria. 
Em uma panela, adicione o creme de gergelim e vá adicionando cuidadosamente a mistura de amido e água, e mexendo com uma colher. 
Em seguida faça o mesmo com a água quente. 
Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo com uma colher de pau, até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. 
Depeje sobre uma forma umedecida e leve à geladeira de 1 a 2 horas para endurecer. 
Corte em quadradinhos.



Fonte

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