Receita de bolo de banana com canela sem glúten

Bolo de banana com canela sem glúten!

Ingredientes

3 ovos
1 banana madura amassada com garfo
6 colheres de sopa de farinha de arroz
100 ml de leite desnatado líquido, (pode usar também iogurte desnatado ou 100 ml de água, se não quiser usar leite)
1 colher de sopa rasa não muito cheia de canela em pó)
1 colher de sopa rasa não muito cheia de fermento em pó
2 colheres de sopa rasas não muito cheia de açúcar mascavo, demerara ou adoçante de sua preferência.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes com garfo ou bata no liquidificador, acrescente por último o fermento em pó.
Unte uma forma pequena com manteiga light ou óleo de coco, coloque bananas no fundo da forma para decorar se preferir. 
Em seguida coloque a massa do bolo e leve para o forno a 220ºC e deixe em média 25 minutos.

Rende 1 bolo pequeno com 4 fatias grandes.

Receita original postada pela Fit Chef Cláudia, no ig @claudia_vida_saudavel


Um comentário:

  1. Eu faço um bolo de banana que é super parecido com este, mas com glúten. Certamente, na próxima vez que eu for faze-lo, vou experimentar essa receita!

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