Receita de Almôndegas Fit de Frango com Aveia

Receita de almôndegas fit de frango com aveia:


Ingredientes

300g Peito de frango cru
Suco de 1 limão
2 Dentes de alho triturado
1 Cenoura Ralada
4 Colheres de sopa de aveia em flocos
Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto

Modo de preparo

Triture no liquidificador 300g de peito de frango picado em pedaços pequenos usando a tecla pulsar.
Coloque o frango em uma tigela e tempere com suco de 1 limão, 2 dentes de alho triturados, pimenta do reino e sal a gosto.
Junte 1 cenoura ralada e 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos e misture até obter uma massa firme, tempere com salsinha e misture bem.
Faça bolinhas com as mãos, frite em uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite até dourar, ou se preferir leve ao forno em uma forma untada por 20 minutos, virando na metade do tempo.
Coloque as almondegas em uma travessa, cubra com um pouco de molho de tomate, salpique queijo mussarela ralado e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos e aproveite.



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