Receita fácil e saborosa de Quiche Fit de couve flor e alho poró

Receita super fácil e saborosa de quiche fit de couve flor e alho poró!

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de ricota firme ralada na parte mais fina do ralador
3 ovos
1 potinho de iogurte grego zero (130g)
1 colher (sopa) de óleo de coco
pimenta e sal a gosto
1 pitada de noz moscada (opcional)
ceboulette para finalizar (opcional)
1 xícara (chá) de couve-flor já lavada e separada em pequenos floretes (PARA DAR O SABOR DO QUICHE)

1 alho poró fatiado (PARA DAR O SABOR DO QUICHE)

Modo de Preparo: 

Pré-aqueça o forno em 180º por no mínimo 10 minutos. 

Em uma frigideira aqueça o óleo de coco e salteie por 5 minutos em fogo alto a couve-flor e o alho poró. Reserve. 

Em uma tigela misture bem a ricota ralada com o iogurte grego e os ovos. Tempere com pimenta moída, sal a gosto e noz moscada. 

Por fim junte os floretes de couve-flor e o alho poró reservados e misture tudo delicadamente. Unte com um papel toalha uma forma de aro removível com um pouquinho de óleo de coco e despeje o preparo da quiche sobre ela. 

Leve para assar por 30 minutos, ou até que a quiche esteja levemente dourada na superfície e bem assada por dentro. Você pode verificar o ponto correto fazendo o famoso teste do palitinho.\

DICA:

O que deu sabor à este quiche foram a couve flor e o alho poró, mas a verdade é que você pode substituir estes dois ingredientes por qualquer um que você quiser!

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