Receita de pasta fit de beterraba

Receita super deliciosa e saudável de pasta de beterraba. Ótima para fazer um lanche sem sair da dieta. Passe no pão, faça um sanduíche, na torrada, onde você quiser! Também serve para receitas.

Ingredientes:

1/2 beterraba grande picada e cozida;
1/4 de uma ricota (que dá entre 100 e 150g mais ou menos);
2 colheres (sopa) de leite da sua escolha;
1/2 colherinha de (café) de sal;
1 colher de (café) de azeite;
1 colher de (café) de suco de limão;
1/2 colherinha de (café) de alho triturado.

Modo de preparo:

Cozinhe a beterraba por 6 minutos no microondas na potência máxima.
Com a beterraba quase fria, coloque todos os ingredientes no liquidificador, processador ou bata com mixer. Pode ser que seja necessário adicionar um pouco de ricota ou leite, para dar cremosidade.
Leve à geladeira.


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