Receita de bolo prestígio de microondas com recheio e cobertura

Receita de bolo prestígio de microondas, fácil e rápido, com recheio e cobertura!

Foto original do bolo

Ingredientes para a massa do bolo:
- 1 pacote de pudim zero sabor coco
- 6 colheres (sopa) de farelo de aveia
- 2 colheres (sopa) de farinha de arroz ou aveia
- 3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 10 colheres (sopa) de leite líquido desnatado
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento químico

Ingredientes para o recheio:
- 100ml de leite desnatado ou de coco caseiro
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
- 1 colher (chá) de adoçante culinário

Ingredientes para a cobertura
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 100ml de leite de desnatado
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário
- 1 colher (chá) de amido de milho

Modo de preparo do bolo
- Misture todos ingredientes secos, acrescente o leite líquido o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Num refratário de vidro despeje a massa e leve para assar no microondas por 5 minutos.

Modo de preparo do recheio
- Leve ao fogo mexendo sempre até ficar bem grosso e homogêneo.
- Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de coco.

Modo de preparo da cobertura
- Misture todos ingredientes e leve em fogo baixo mexendo sempre até obter uma calda grossa e despeje ainda quebre sobre o bolo!

Bom apetite!

2 comentários:

  1. Sensacional! Perfeito! ME deu litros de água na boca kkkk

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