Receita de Bolo de Maracujá sem Farinha

Receita prática, leve e deliciosa de bolo de maracujá sem farinha!

Ingredientes:
1 maracujá grande maduro, somente a polpa com as sementes ou 70ml de suco de maracujá concentrado 
5 ovos inteiros
1 xícara de coco ralado; ou 100g de coco seco ralado ou farinha de coco
1 colher de fermento em pó
3 colheres de açúcar demerara ou Adoçante culinário a gosto

Modo de preparo:
Bata tudo por cerca de 5 minutos no liquidificador (fermento por último, depois de batido) e coloque em uma forma de silicone ou em uma forma untada com óleo de coco.
Leve a forno médio/baixo por 30 minutos.

Dica de cobertura: 
Chocolate meio amargo derretido.

Fonte


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