Receita de pudim de biomassa e batata doce

Receita de pudim que leva vários ingredientes poderossímos para uma boa saúde, como biomassa de banana verde e batata doce. 

Ingredientes: 

2 xícaras (chá) de batata-doce amassadas

1/2 xícara (chá) de adoçante em pó culinário 

1/2 xícara (chá) de biomassa de banana verde em temperatura ambiente 

1 vidro de leite de coco (200 ml) 

1 colher (sopa) de óleo de coco

1 colher (café) de essência de baunilha

3 unidades de ovo orgânico 

Raspas da casca de 1 limão pequeno

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Unte uma forma para pudim com óleo de coco e em fogo baixo.

Leve a mistura em banho maria por 40 minutos ou até que esteja totalmente assado.

Deixe esfriar, retire da forma e leve à geladeira.

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