Receita de Cupcake Vegano de Laranja

Receita de cupcake vegano de laranja. Rende 8 bolinhos.

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de óleo
Raspas de 2 laranjas
Meia xícara de suco de laranja levemente morno
1 colher de fermento para bolo

Modo de preparo:
Misture a farinha de trigo, o açúcar, o óleo e as raspas de laranja. 
Adicione o suco de laranja morninho aos poucos, a consistência da massa deve ser cremosa. 
Ligue o forno na temperatura mínima. 
Ajeite as forminhas para cupcakes. 
Misture o fermento à massa, despeje-a delicadamente nas forminhas (encha até meio centímetro abaixo da altura da forminha) e leve ao forno, sempre na prateleira mais alta para não queimar, até sentir um cheirinho bom, aproximadamente 15 minutos, dependendo do forno. 

Dica: Você pode usar outras frutas, como na foto: cupcakes de framboesa e chocolate.


Ingredientes da cobertura: 
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de leite de soja ou outro leite vegetal, ou água

Modo de preparo da cobertura:
Leve ao fogo e deixe ferver por 1 minuto ou 2, no máximo. 
Cubra delicadamente os cupcakes e enfeite jogando raspas de laranja ou açúcar de confeiteiro (açúcar refinado batido no liquidificador) por cima, imediatamente após cobrir com glacê.

Fonte

2 comentários:

  1. Adoro delícias veganas, como sem culpa! Sem culpa de estar prejudicando nenhum ser vivo com minha alimentação <3

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Também são as nossas delícias preferidas!

      Excluir

Tecnologia do Blogger.