As propriedades e benefícios do Melado para a saúde
Produzido através da cana de açúcar, o melado é rico em nutrientes como o
ferro, que além de ajudar no aumento da ferritina, é ideal para mulheres
grávidas, anêmicas e que perdem muito sangue na menstruação.
Além de cálcio e magnésio que previnem a osteoporose, doenças ósseas e crises de enxaqueca, também conta com potássio, cobre, selênio e manganês, protegendo o sistema digestivo, cardiovascular e o sistema nervoso; é antioxidante, excelente contra células cancerígenas e ainda contribui no equilíbrio do bom colesterol!

Quer mais? Ele é um pouquinho menos calórico que o mel de abelha, no
entanto, mesmo podendo ser consumido todos os dias, é bom ter moderação
para não engordar.
Mas não se preocupe, ele naturalmente adoça muito em quantidades pequenas, além de ter praticamente a metade das calorias que o açúcar que normalmente compramos no mercado. É uma boa opção na hora de tirar o açúcar do nosso cardápio e cuidar mais da saúde.
Fique atenta: melado e melaço não são a mesma coisa. Este também é um
subproduto da cana-de-açúcar, mas tem qualidade inferior, é o líquido
que se obtêm como resíduo de fabricação do açúcar cristalizado, do
melado ou da refinação do açúcar bruto. É normalmente utilizado como
alimento do gado ou na produção do álcool. Algo muito comum e que gera
confusão é encontrar melado levando o nome de melaço. O mais importante é
ler o rótulo e ficar atento se a marca escolhida é de confiança.
Outra dica que pode ajudar na hora da escolha: quanto mais escuro ele for, melhor sua qualidade.
Fontes:
Mulheres Veganas. http://mulheresveganas.com.br/menos-mel-mais-melado/
Bolsa de Mulher. http://www.bolsademulher.com/medicina-alternativa/382/as-propriedades-do-melado
Adoro melado, comecei substituindo o mel pelo melado e agora não troco por nada!
ResponderExcluirAmei essa informação,principalmente pq tenho enxaqueca.
ResponderExcluirÓtima informação, não sabia d tantos benefícios, parabéns
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