Receita de Molho Branco de Coco (Sem glúten e sem lactose)


Em vez de molho branco gorduroso à base de leite, incremente sua massa com molho de coco (sem glúten e sem lactose):


Ingredientes:


- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 200 ml de leite de coco
- 50 g de coco ralado
- 1 kg de tomate sem pele e sem sementes picados
- Sal marinho a gosto
- 1 cebola picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sobremesa) de manjericão fresco


Modo de preparo:


Doure a cebola no óleo de coco e junte os tomates já sem a pele e sem as sementes.
Acrescente o sal e a pimenta-do-reino a gosto. 
Deixe cozinhar por aproximadamente cinco minutos com a panela tampada. 
Em seguida, adicione o manjericão e o leite de coco. 
Quando levantar fervura, acrescente o coco ralado e misture. 
Desligue o fogo. 
Coloque o molho sobre o macarrão cozido de sua preferência e sirva logo em seguida.

Rendimento: 4 porções



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