Receita de geleia de morango sem açúcar - Sem glúten e sem lactose


Receita de geleia de morango sem açúcar:


Ingredientes:


1 xícara de morangos picados
1 maçã média descascada e picada
10 tâmaras sem caroço picadas
1/2 xícara de água
1/2 xícara de chá de hibisco ou de água
1 colherzinha (café) de agar-agar
3 gotas de essência de baunilha
1 pitada de stevia desidratada moída ou algumas gotinhas de stevia líquida (opcional) 



Modo de preparo:


Deixe as tâmaras de molho em água por pelo menos 30 minutos. Escorra. 
Bata as tâmaras no liquidificador, junto com a maçã e 1/2 xícara de água. 
Leve para cozinhar em fogo baixo, junto com os morangos. 
Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo e amassando os morangos grosseiramente com um garfo. 
Dissolva o agar-agar no chá de hibisco e despeje na panela; misture e deixe cozinhar por mais 3 minutos. 
Se desejar, adoce com stevia. 
Conserve em geladeira, em recipiente fechado. 
Rende um pote pequeno de geleia.

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