Receita de brigadeiro de tâmaras - Sem glúten e sem lactose

Ingredientes


14 tâmaras sem caroço picadas
1 xícara de água
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) cheia de óleo de coco ou outro óleo vegetal
1 colher (sopa) cheia de amido de milho (ou fécula de batata)
5 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo


Leve as tâmaras para cozinhar junto com a água e o açúcar, em fogo baixo, deixando ferver por cerca de 3 minutos.
Leve para o liquidificador junto com os demais ingredientes e bata bem.
Volte para a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até engrossar.
Deixe esfriar e leve para a geladeira por 1 hora ou mais.
Enrole e passe em granulados/confeitos de sua preferência ou cacau em pó.

Rende cerca de 15 brigadeiros médios.


3 comentários:

  1. vai pouquinho açúcar, adorei!

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  2. perfeita pra mim, sem gluten e sem lactose. DEscobri recentemente que sou intolerante a lactose e parei de tomar tudo que tem leite, daí pararam todas as minhas alergias. Recomendo a todos pararem de tomar leite e ver o que o leite faz de ruim pro nosso corpo. Parem por 2 semanas e depois vem aqui e me falem. Voces nunca mais vao querer tomar leite de novo.

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  3. que receita legal, adorei!! ingredientes que não estou acostumada a usar normalmente, vamos ver como vai ficar

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