Receita de Queijo Cottage Caseiro

Ingredientes:

1 litro de leite (qualquer tipo)
De 03 à 10 colheres de sopa de vinagre
Sal a gosto




Modo de Preparo:

Leve o leite para aquecer. Assim que levantar fervura, desligue o fogo.

Acrescente as colheres de vinagre aos poucos, mexendo sempre. A quantidade de vinagre depende da marca do leite, então fique de olho. Você vai parar de colocar vinagre quando o leite talhar e a parte sólida e líquida estiverem separadas!

Tempere com um pouquinho de sal e deixe descansar por uns 20 minutinhos.

Passe o conteúdo pela peneira e descarte a parte líquida.O que ficar na peneira é o cottage, que deve estar um pouquinho líquido!

Pronto! Agora é só guardar na geladeira por 4 ou 5 dias.

Fonte



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