Receita de Salmão com Molho de Iogurte


Ingredientes 

800g de salmão aproximadamente
1 pote de iogurte grego
1 colher de chá de mostarda Dijon
Endro picado (vai no molho e na decoração)
Salsinha picada (vai no molho e na decoração)
Raspas de limão siciliano
Sal marinho
Pimenta moída de sua preferência

Modo de preparo

Coloque o salmão sobre uma assadeira com a pele para baixo. Caso seu filé não tenha pele, forre a assadeira com papel alumínio e coloque o salmão por cima. Assim você evita que o peixe grude nela.

Misture todos os outros ingredientes em uma tigela e faça o molho. Cubra o filé de salmão com ele e finalize com algumas raspas de limão siciliano.

Leve a assadeira descoberta ao forno por 20 minutos, temperatura a 250°C. Quando der o tempo, retire do forno e, com a ajuda de duas espátulas, coloque o salmão em uma travessa, deixando a pele na assadeira. Decore com endro e salsinha.




Nenhum comentário:

Tecnologia do Blogger.