Receita de Bolo de Fubá Cremoso Light

Bolo de fubá cremoso light 

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar light ou demerara, ou adoçante para forno e fogão
- 3 gemas
- ½ xícaras (chá) de margarina light
- 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de semente de erva-doce
- 2 colheres (chá) de semente de linhaça
- 3 claras em neve.

Modo de preparo
Misture com uma batedeira o açúcar light, as gemas e a margarina light por três minutos ou até que fique cremosa. 
Aos poucos, acrescente a farinha integral e o fubá, alternando com o leite desnatado. 
Retire da batedeira, junte o fermento, a erva-doce, a semente de linhaça e as claras em neve. 
Misture delicadamente e coloque em uma forma untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 40 minutos.

Bom apetite!

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