Receita de Bolo Gelado Light

Bolo de coco gelado Light 

 
Ingredientes: 

– 2 ovos
– 2 xícaras de chá de adoçante culinário
– 2 colheres de sopa de manteiga ghee
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
– 1 copo de leite desnatado morno
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 pitada de sal

Modo de preparo:

 
Bata os ovos, o adoçante culinário e a margarina. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o leite e o sal, mexendo bem, e por último adicione o fermento. Coloque em uma forma untada e asse em forno quente. Depois de assado, corte o bolo em pedaços e passe numa calda preparada com: 2 xícaras (chá) de leite desnatado e 2 colheres (sopa) de leite condensado diet. No final, passe no coco ralado e leva para a geladeira. Sirva gelado e bom apetite!

Fonte