Receita de bombom de abacaxi light

Receita de bombom de abacaxi light:

Ingredientes:
1 abacaxi pequeno picado
1 xícara de chá de açúcar light
1 xícara de chá de leite em pó desnatado
1/2 colher de sopa de margarina light sem sal
300g de chocolate meio amargo (ou 70% cacau ) derretidos
Forminhas para bombons

Modo de preparo:
Leve ao fogo o abacaxi, açúcar, leite em pó e a margarina, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e reserve.
Com auxílio de um pincel culinário, passe uma camada fina de chocolate nas forminhas de bombom, leve à geladeira por 3 minutos. Passe mais duas camadas sempre levando à geladeira entre cada passada. 
Coloque o recheio tampe com uma camada de chocolate e leve à geladeira novamente até o ponto de desenformar. Coloque-os em forminhas de papel.


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