Receita de Mini Panqueca de Cacau com Amendoim

   Receitinha super fácil de mini panqueca de frigideira, para fazer de manhã antes de ir treinar ou a qualquer hora do dia e ter uma boa dose de energia!

Ingredientes:

- 1 ovo;
- 1 clara;
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz;
- 1 colher de sobremesa de cacau em pó sem açúcar;
- 1 colher de café de açúcar mascavo, demerara ou adoçante em pó;
- 1 colher de café de fermento em pó;
- 2 colheres de sobremesa de óleo de coco;
- Pasta de amendoim sem açúcar para rechear.

Modo de preparo:

    Misture todos os ingredientes (menos a pasta de amendoim) e leve ao fogo baixo em uma frigideira pequena. Doure dos dois lados. 

   Corte ao meio e coloque o recheio. 

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