Receita de Bolo Fit de Nozes com Cenoura
Olha que delícia esse bolo SUPER saudável de nozes com cenoura! Dá pra matar a vontade de comer doces e sair dos sabores tradicionais um pouco:
Para a massa, você vai precisar de:
- 2 cenouras cruas;
- 4 colheres de sopa de óleo de coco;
- 3 ovos.
Bater os ingredientes acima no liquidificador e reservar.
Misturar separadamente:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz;
- 4 colheres de sopa de nozes trituradas;
- 5 colheres de sopa de açúcar de coco ou adoçante de sua preferência;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Junte a mistura do liquidificador aos outros ingredientes, misturando bem até virar uma massa homogênea.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.
Para a calda, você vai precisar de:
- 1 gema;
- 200ml de leite de coco;
- 1 colher de sopa de nozes trituradas;
- 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho;
- Adoçante à gosto.
Modo de preparo:
Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar.
Fonte: instagram @rafaelaramallo
Fonte: instagram @rafaelaramallo
Nenhum comentário: