Receita de granola de chocolate

   Essa receita de granola de chocolate, além de ser deliciosa e saudável, vai agradar os adoradores de granola e aqueles que não são muito chegados também!

Ingredientes:
3 xícaras de aveia em flocos grossos
½ xícara de amêndoas
½ xícara de lascas de coco seco ou ralado
1x de compota de maçã (receita abaixo)
2 colheres de sopa de azeite
½ xícara de chocolate meio amargo em pedacinhos

Modo de preparo:
Aqueça o forno a 180°. 
Misture a aveia, amêndoas e lascas de coco. 
À parte, misture a compota de maçã e o azeite e junte aos outros ingredientes. 
Mexa bem e espalhe em uma placa de assar biscoitos. 
Asse por 20 minutos, retire a placa do forno e mexa bem pra que tudo asse por igual. 
Coloque a placa de volta ao forno e asse até ficar bem durado (mais 20, 30 minutos). 
Com as mãos, quebre os blocos de granola em pedacinhos. 
Deixe esfriar completamente antes de juntar o chocolate e transferir pra um recipiente com tampa.

Receita de Compota de maçã

Ingredientes: 
8 maçãs vermelhas

Modo de preparo:
Descasque e retire o miolo das maçãs. Corte-as em pedaços médios e despeje tudo em uma panela com um fundo grosso.
Cozinhe tampado em fogo baixissímo, mexendo de vez em quando, até as maçãs começarem a se desfazer. 
Não precisa acrescentar água nem açúcar: ao cozinhar, as maçãs liberam água e depois de cozidas o açúcar da fruta fica concentrado. 
Quando as maçãs estiverem bem macias e toda a água tiver evaporado desligue o fogo. 
Depois de frias, passe as maçãs no liquidificador até virar um purê. 
Rende mais ou menos duas xícaras e meia. 
O que não for usado na granola pode ser guardado (em um recipiente com tampa) na geladeira por alguns dias e ser consumido puro.



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