Receita de granola de chocolate
Essa receita de granola de chocolate, além de ser deliciosa e saudável, vai agradar os adoradores de granola e aqueles que não são muito chegados também!
Ingredientes:
3 xícaras de aveia em flocos grossos
½ xícara de amêndoas
1x de compota de maçã (receita abaixo)
2 colheres de sopa de azeite
½ xícara de chocolate meio amargo em pedacinhos
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 180°.
Misture a aveia, amêndoas e lascas de coco.
À parte, misture a compota de maçã e o azeite e junte aos outros ingredientes.
Mexa bem e espalhe em uma placa de assar biscoitos.
Asse por 20 minutos, retire a placa do forno e mexa bem pra que tudo asse por igual.
Coloque a placa de volta ao forno e asse até ficar bem durado (mais 20, 30 minutos).
Com as mãos, quebre os blocos de granola em pedacinhos.
Deixe esfriar completamente antes de juntar o chocolate e transferir pra um recipiente com tampa.
Receita de Compota de maçã
Ingredientes:
8 maçãs vermelhas
Modo de preparo:
Descasque e retire o miolo das maçãs. Corte-as em pedaços médios e despeje tudo em uma panela com um fundo grosso.
Cozinhe tampado em fogo baixissímo, mexendo de vez em quando, até as maçãs começarem a se desfazer.
Não precisa acrescentar água nem açúcar: ao cozinhar, as maçãs liberam água e depois de cozidas o açúcar da fruta fica concentrado.
Quando as maçãs estiverem bem macias e toda a água tiver evaporado desligue o fogo.
Depois de frias, passe as maçãs no liquidificador até virar um purê.
Rende mais ou menos duas xícaras e meia.
O que não for usado na granola pode ser guardado (em um recipiente com tampa) na geladeira por alguns dias e ser consumido puro.
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