Arroz Falso - Receita de Arroz de Couve-Flor

   Vai comer algo que pede um arroz de acompanhamento mas não quer passar a quantidade recomendada de carboidratos? Fácil! Faça esta receita de arroz de couve flor e coma livremente!

Ingredientes:

- 1 couve-flor

- 1 colher de sobremesa de azeite de oliva 

- 2 dentes de alho picados 

- Sal, pimenta-do-reino e salsinha à gosto 

Modo de preparo: 

- Corte os talos da couve-flor e use apenas os buquês. 

- Cozinhe até que a couve-flor fique macia. 

- Pique os buquês com a ponta de uma faca afiada, mas cuidado para não picar demais e virar um purê. Reserve.

- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e refogue o alho.

- Acrescente a couve-flor picada e refogue por mais 2 minutos.

- Tempere com o sal, a pimenta e a salsinha. 

- Sirva com o acompanhamento que quiser! 

Rende 4 porções (4 colheres de sopa cada porção)

Calorias por porção: 24