Receita de Ricota Caseira

Receita de ricota caseira:

Ingredientes:

1 litro de leite fresco (não UHT/ longa vida)
200 ml de iogurte fresco integral


Modo de preparo:

Esquente o leite até começar a ferver bem levemente e desligue o fogo.
Adicione o iogurte e misture até o leite se separar.
Coloque em um filtro de café, em um filtro feito especialmente para queijo, ou num escorredor de massa forrado com um pano de tecido fino.
Deixe parado até que o soro se separar do queijo (pode demorar algumas horas).
Quando o queijo ficar bem firme, leve ao refrigerador e está pronto!



2 comentários:

  1. Huummmm vou fazer, só quero ver qual a quantidade de ricota que vou conseguir fazer

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