Receita de Nhoque de Ricota e Espinafre - Low Carb

Receita com pouquíssimo carboidrato de nhoque de ricota e espinafre:

Ingredientes:

1 ricota fresca;

1 maço de espinafre;

4 colheres de sopa de aveia;

Temperos à sua escolha (sugestões: cebola, sal, alho, manjericão, orégano);

Azeite de oliva para untar a forma.

Modo de preparo:

- Corte a ricota em cubos e tempere;

- Ferva rapidamente o espinafre;

- Seque totalmente o espinafre fervido, batendo-o;

- Misture o espinafre batido com a ricota, misturando e amassando bem até criar uma consistência de patê;

- Acrescrente a aveia na massa, misturando bem;

- Faça bolinhas do tamanho que quiser e leve ao forno em forma untada por 10 minutos e pronto!

Agora é só acrescentar o molho que você quiser por cima e bom apetite!

Fonte: Saboridades