Receita de Nhoque Integral de Espinafre

   Receita deliciosa de nhoque integral de espinafre, para variar o cardápio de vez em quando e não deixar de comer bem:

Ingredientes:

100g de ricota fresca
1 ovo 
1/2 xícara de farinha de trigo integral
2 batatas cozidas e amassadas 
1 maço de espinafre cozido
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Misture a ricota, o ovo, a farinha e a batata em um recipiente.
Pique o espinafre e junte à massa.
Adicione o sal e a pimenta e misture bem.
Ferva água em uma panela para cozinhar o nhoque. 
Retire colheres (chá) da massa e faça bolinhas, passe na farinha de trigo e cozinhe o nhoque em pequenas porções até subir à superfície e retire-os da água.

O molho fica à sua escolha, e Bom Apetite!


2 comentários:

  1. Será que fica bom com batata doce?

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    1. Olá Gisa! Se eu fosse tentar com batata doce, seria sem o espinafre, deve ficar bom também!

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