Receita de mousse de coco fitness

Receita de mousse de coco fitness:

Ingredientes

1 pacote de gelatina sem sabor;
2 colheres de sopa de amido de milho;
1 xícara de leite desnatado;
200 gramas de leite de coco light;
4 claras de ovos;
2 colheres de sopa de adoçante culinário em pó;
2 colheres de sopa de coco ralado fresco;
6 colheres de sopa de água quente.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve.

Insira a gelatina num recipiente junto com as 6 colheres de sopa de água para hidratar e reserve também.
Numa panela, misture o adoçante culinário, o amido de milho, o leite, o leite de coco e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Tire do fogo e adicione a gelatina. Adicione também, delicadamente, as claras em neve, batendo levemente e manualmente.
Coloque tudo numa forma e leve à geladeira por 3 horas, aproximadamente.
Desenforme, se preferir, e decore o mousse de coco com coco ralado e canela.

Bom apetite!

Valores nutricionais por porção de 100g

Cálcio: 24,3 mg
Calorias: 99,7 kcal
Carboidratos: 7,1 g
Colesterol: 0,9 mg
Ferro: 0,1 mg
Fibras totais: 0,4 g
Fósforo: 23,8 mg
Gorduras: 4,2 g
     Gorduras monoinsaturadas: 0,4 g
     Gorduras poliinsaturadas: 0 g
     Gorduras saturadas: 3,7 g
Magnésio: 3,4 mg
Potássio: 64,9 mg
Proteína: 5,3 g
Selênio: 1,1 μg
Sódio: 55,1 mg
Vitamina A: 35 IU


Fonte: http://www.gulosoesaudavel.com.br/