Receita de Cupcake Integral de Banana e Manteiga de Amendoim

Receita deliciosa de cupcake integral de banana e manteiga de amendoim!

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo Integral
4 bananas nanicas maduras
2 claras
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1/2 xícara de leite desnatado
2 colheres de sopa de adoçante em pó
1/2 colher de café de fermento em pó

Como fazer:

Amasse as bananas e guarde;
Misture os ingredientes secos, menos o fermento) e adicione as bananas e o leite;
Quando tudo estiver bem misturado e cremoso, adicione o fermento, misturando delicadamente;
Divida a massa em forminhas de silicone e asse em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 20-30 minutos, até que estejam assados e sequinhos;
Cubra com manteiga de amendoim (veja a receita) e Bom Apetite!


Fonte: Blog Vem Ser Saudável IG

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