Receita Caseira de Manteiga de Amendoim

Ingredientes: 

500g de amendoim torrado, sem casca e sem pele

150ml de óleo vegetal

1 colher de sopa de açúcar mascavo ou adoçante em gotas à gosto

Como fazer:

1. Bata o amendoim torrado e sem pele no liquidificador até ele ficar totalmente moído, em grãos muito pequenos.

2. Misture lentamente o óleo vegetal. Vai ser necessário parar o processo de mistura no meio para mexer com uma colher o amendoim que já estará dentro do liquidificador, pois ele tende a se acumular nos cantos e embaixo, dificultando a mistura com o óleo vegetal.

3. Após misturado o amendoim com o óleo vegetal, misturar o açúcar mascavo. Pode ser misturado no liquidificador ou à mão, já dentro do pote em que será guardado para ser consumido.

   Pronto! Agora é só deixar na geladeira até esfriar e consumir a manteiga de amendoim da maneira que preferir! Bom apetite!

Dicas de consumo para manteiga de amendoim:

- No topo de panquecas integrais;

- Experimente colocar manteiga de amendoim em uma fatia de pão integral e geléia de morango light em outro. Fica ótimo!