Bolo de banana com castanha-do-pará e passas

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 6 bananas naninas maduras e picadas
  • 3 xícaras de chá de aveia (flocos finos)
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó royal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Castanha-do-pará cortada grosseiramente a gosto
  • Uva passa a gosto

Modo de preparo:
  • Bata no liquidificador as bananas, o óleo e os ovos;
  • Reserve;
  • Coloque em uma tigela os ingredientes secos e misture a mão o que foi batido no liquidificador;
  • Leve ao forno médio pré-aquecido em forma untada com margarina e farinha de trigo por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  • Você pode colocar pedaços de banana em cima do bolo antes de levar ao forno (opcional).

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